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FreiDenker Spätburgunder QbA trocken

 

Qualitätsmanagement - Begrünung der Rebzeile, Triebreduktion, Entblättern der Traubenzone, Traubenhalbierung

 

tiefes Rubinrot, hohe Brillanz, zarte Barriquenote, Hauch von Vanille & Cassis Geschmack, Kirsche, Kaffee- & Tabaknoten im Abgang, warmer, feuriger Wein, langanhaltender Geschmack im Gaumen

 

Ausbau: Kaltmazeration, lange Maischegärung, 12 Monate Barrique Reifung

 

 

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 FreiDenker Spätburgunder brut Sekt b.A.

 

 

feingliedrig aufsteigende Perlage, feine Kirsch- und Himbeernoten, ein Hauch von dunkler Schokolade.

 

Ausbau: traditionelle Flaschengärung

 

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der Alte Trollinger QbA trocken

 

Qualitätsmanagement - Entblättern der Traubenzone, 1 Traube pro Trieb, Handlese

 

kräftiges Ziegelrot, zarte Barriquenote, Hauch von Vanille & Kirsche, voll im Abgang, stoffig, langer Geschmack & Schönheit im Gaumen

 

Ausbau: Traditionelle Maischegärung im offenen Gärgebinde, Sedimentation statt Filtration, 8 Monate Barrique Reifung

 

Abfüllung bei Vollmond um den besonderen Moment einzufangen...

 

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Unsere "FreiDenker"  können Sie unter folgendem Link beziehen:

 

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